Sallad på bönor och torsk

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INGREDIENSER:

1 båten stora bönor kokta,
120g av grön paprika,
200 röd paprika,
120g lök,
2 små tomater tärnade,
1 små kokta rödbetor,
300g strimlad och desalted torsk.

Para la vinagreta estos son los ingredientes.

50g olivolja
20g de vinagre de módena
1/2 tesked socker
1/2 tsk salt.

Salsa balsámica de módena para la decoración.

ensalada-bacalao

BEREDNING:

Trocear durante 5 sekunder vid hastighet 4  el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Mezclar todo esto en un bol junto a las alubias, la remolacha cortada a dados y el tomate también cortado a dados. Añadir el bacalao desmigado.

En el vaso echar los ingredientes de la vinagreta y mezclar durante 5 sekunder vid hastighet 4. Seguidamente aliñar la ensalada con esta mezcla.

Att tjäna, hacerlo en un molde y decorar con salsa balsámica de módena.


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