Kyckling Domburi

kyckling
Asiatiska köket
Japanska köket
Rice
Kyckling Domburi
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
35 min
tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR 5 min
prep tid
35 min
tillagningstid
30 min
tid totalt
1 HR 5 min
Ingredienser
  • 2 koppar (440 g) av kortkornigt ris
  • 2 1/2 koppar (600 ml) vatten
  • 2 msk olja
  • 2 små kycklingbröstfiléer (Några 250 g), i tunna bandhjälpmedel
  • 2 medelstora lökar, tunt skivad
  • 4 msk vatten, Apart
  • 4 matskedar shoyu
  • 2 matskedar mírin
  • 1 tesked dashi granulat
  • 5 ägg, små smoothies
  • 2 nori blad
  • 2 vårlök, i skivor
Instruktioner
  1. Tvätta riset under kranen i en sil tills vattnet kommer ut helt klart. Överför riset till en tjockbottnad gryta, tillsätt vattnet och koka upp det över hög värme. Täck grytan väl och minska värmen till ett minimum (annars, riset från botten kommer att brinna); laga mat under 15 minuter. Höj värmen till max under 15 o 20 sekunder och omedelbart ta bort grytan; låt det sitta 12 minuter utan att ta bort locket så att ångan inte kommer ut.
  2. Värm oljan i en stekpanna över hög värme och sautera kycklingen tills den är välstekt. Ta ut den och sätt upp den., Värm pannan igen, kasta lökremsorna och vägra dem för 3 minuter eller tills de börjar mjukna. Tillsätt extra vatten, den shoyu, rallyt och dashigranulatet; cuézalo under 3 minuter eller tills löken är helt mjuk.
  3. Lägg kycklingen tillbaka i pannan och häll äggen, omrörning noggrant så att de knappt går sönder. Täck över den och låt den laga mat åtminstone under 2 o 3 minuter eller tills äggen börjar curdle. Ta bort pannan från värme. För att göra nori krispig, hålla den på låg värme genom att flytta den fram och tillbaka under 15 ungefär en sekund; sedan bryta den i små bitar.
  4. Skicka riset till en serveringsfat, lägg med en sked kyckling- och äggblandningen ovanpå riset och slutligen sätta bitarna av nori. Adórnelo med scallions.
Anteckningar
  • Domburi är faktiskt en lerkruka; ibland kallas det också att maten som serveras i.
  • Tillagningsmetoden som används i Japan för ris tillämpar en första värmechock före vilotiden. Du kan också använda en speciell behållare för att laga den, om du föredrar.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.