Curry grönsakskräm

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Curry grönsakskräm
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prep tid
30 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
55 min
prep tid
30 min
tillagningstid
25 min
tid totalt
55 min
Ingredienser
  • 2 msk olja
  • 1 stor rödlö på, tjock hackad
  • 3 klyftor vitlök, finhackad
  • 4 röd chili, Fine lyanes
  • 1 cucharadita de pasta de gambas
  • 2 hojas frescas de laurel, hackad
  • 1 Cup (250 Min) kokosmjölk
  • 1 matsked av Tamarind koncentrat
  • 2 teskedar socker
  • 1/4 tsk salt
  • 500 g pumpa, patata y zanahoria, picadas regularmente
  • 250 g de judías verdes, calabacitas tiernas o calabacines, picados regularmente
  • 2 stora tomater, pelados y picados gruesos
  • 150 g de hojas tiernas de espinaca
  • 2 cucharadas de coco seco rallado
  • 2 msk citron juice
Instruktioner
  1. Caliente el aceite en una sartén grande de fondo grueso. Añada a la vez la cebolla, vitlök, las guindillas y la pasta de gambas, y sofrialo durante 5 minuter, removiendo de vez en cuando para que la pasta de gambas se mezcle bien con to dos los ingredientes. Añada las hojas de laurel, la leche de coco, Tamarind, el azúcar y la sal. Llévelo a ebullición, baje el fuego y deje que siga cociendo a fuego lento durante 5 minuter.
  2. Añada la picadura de calabaza, patata y zanahoria; tapelo y dejelo cocer 7 minuter, omrörning. lncorpore la picadura de indias y calabacitas y deje cocer otros 5 minutos o hasta que las ver duras estén tiernas. incorpore luego los to mates y las espinacas y deje cociendo sin tapar 2 flera minuter
  3. Precis innan servering, incorpore el coco y rocie todo con el zumo de limón. Sírva lo con arroz cocido al vapor.
Anteckningar
  • Si el curry se pone demasiado espeso, Vintage 1/2 Cup (125 ml) vatten.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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