Katalanska grädde
Katalanska grädde
2018-01-04 23:09:49
Delar 4
Vi visar dig hur du förbereder en snabb och utsökt crème brûlée , smaksatt med citronskal och kanelstång. Vi kommer att ge det en mycket personlig touch genom att lägga till rosmarin, som kommer att ge en unik parfym till denna efterrätt. Ta på dig ditt förkläde och gör denna delikatess med oss. Vi kan berätta att den innehåller en ingrediens som kommer att överraska alla matgäster.
(1 röster)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- 4 äggula
- 1 kanelstång
- citronskal
- Romero
- 85 gram majsstärkelse
- 20 gram sötningsmedel i pulverform - 16 ml flytande sötningsmedel
- 1 liter skummjölk
- 4 Sockerfria kolakarameller
Instruktioner
- Sätt mjölken på värmen och låt den dra i rosmarinknippet, Citronskal och kanelstång. Vi låter det koka. Just där och då, Vi tar ner den
- Tillsätt majsstärkelsen i en skål, sötningsmedel och äggulor. Blanda med hjälp av en visp.
- Sila av den smaksatta mjölken och tillsätt den i skålen. Fortsätt vispa tills blandningen är homogen.
- Ta med tillbaka till elden (till ett minimum) Och vi kommer inte att sluta röra med spöet på minst några minuter. 8 o 10 minuter.
- När den får önskad textur, Häll den i en rund form.
- När vår Dukan crème brûlée är ljummen kan vi ta den till kylen för att stelna, i minst två timmar.
- För att göra vårt brända socker, Lägg godisarna i ett vattenbad med lite vatten. När de upplöses, Vi kommer att bada vår crème brûlée med denna sås.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till