Valdostana revben

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Valdostana revben
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
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Ingredienser
  • 6 bifes de ternera de 2 cm. tjock
  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 tajadas de mozzarella
  • 1 Dl vetemjöl
  • 1 matsked mjöl
  • 1/4 tesked peppar
  • 1 huevo batido con agua
  • Ströbröd, belopp som behövs
  • 1/4 de taza de manteca
Instruktioner
  1. Corte las costillas en dos, Längs, hasta el hueso y golpéela. Coloque dentro una tajada de jamón y una de queso mozzarella.
  2. Humedezca los bordes de la carne y únalos bien. Pase cada bife de costilla por harina mezclada con sal y pimienta, después por el huevo mezclado con una cucharada de agua y finalmente por pan rallado.
  3. Dore lentamente las costillas en una sartén con manteca, sirva caliente.
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