Kanin med senap

Kanin med senap
lunch med garnison
kök spanska
Kött
Kanin med senap
Personer 4
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 1 Kanin
  • 1 glas buljong
  • 1/2 glas sherry
  • ½ dl vitt vin
  • 2 potatis
  • 2 morötter
  • 3 purjolök
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk senap
  • raffinerad majsmjöl
  • extra virgin olivolja
  • Salt
  • peppar
  • hackad persilja
Instruktioner
  1. Skär kaninen i stora bitar. Strö det och gå med den med senap. Placera den på ugnsplattan. Häll i buljongen, sherry och vitt vin. Placera i ugnen i luften och gratängläge, 200oC under 20 minuter.
  2. För foder, vänder morötter och potatis. Sätt dem att laga mat i en gryta med vatten och en nypa salt.
  3. Rengör purjolöken, skuren i sockerrör och sätta dem att vara confited i en stekpanna med ett par matskedar olja. När du är redo, hacka vitlöken i tunna lakan och införliva dem, ge dem kortfattat och tillsätt potatisen och morötterna. Sauté kort.
  4. Ta ut kaninen ur ugnen, servera den i en fontän och passera den resulterande buljongen i en gryta, ge det en koka, strö över hackad persilja, tillsätt lite majsmjöl utspädd i vatten och blanda väl.
  5. Servera garneringen bredvid kaninen och salsea.
Anteckningar
  • Det finns ett brett utbud av senapssorter. Var och en har en karakteristisk smak som kompletterar och förbättrar smaken av många måltider. De kan användas både som ingrediens vid tillagning och för att servera direkt på den färdiga rätten
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.