Hur man gör mandel pralin

Mandel pralin

Tillsammans med denfondant och denmandelmassa, denPralin Det är en annan av mest används i Konfektyr pastor, inte som en dekorativ beläggning i sig, men som används för fyllningar och pålägg, särskilt i choklad och efterrätter.

Det är en kulinarisk teknik av franskt ursprung, Jag hittade också inte bara i bakverk och konfektyr, Frankrike, men även av Belgien (Därmed också känd med namnenplalin opralinoise).

Traditionella eller grundläggande recept görs med en blandning av mandel- eller Hassel-, vilket är confit karamelliserat socker. Denna blandning får svalna och härdade.

Vad är pralinoise?

Denpralinoise du får när du lägger till kakao i nougat, Även om det kan också vara en blandning av nougat med choklad, eller ganache.

Pralin och pralin är samma?

Vanligt är att denPralin tenderar att förväxla med denPralin (ingen accent). Men de är inte samma: pralin är en söt fransk, bestående av en karamelliserad överdraget med socker mandel, påminner om mycket karamelliserad jordnötter mandlar.

Även om du kan köpa den i konditorier, Vad bättre ängör praliner hemma ingredienser 100% naturliga? Du lär dig hur.

 

Hur man gör mandel pralin
Delar 1
Hur man gör mandel pralin? Upptäck de nödvändiga stegen med vårt recept på mandelmassa nougat, att göra hemma.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 röster, genomsnitt: 5,00 av 5)
Laddar...
Skriv ut
tid totalt
1 HR
tid totalt
1 HR
Ingredienser
  • 450 g. Almond
  • 450 g. socker
  • 90 g. glukos
Instruktioner
  1. På en ugn bricka rosta mandlar till 200 º C temperatur.
  2. Tag, i en kastrull smält socker utan att lägga till vatten, tills du får godis.
  3. Blanda mandel med karamell.
  4. Sprida en tallrik med olja, och Lägg blandningen på den.
  5. Låt svalna.
  6. När du är något mer kall, slipar och bilda en pasta genom att lägga till olja.
  7. Du kan hålla nougat i en tätslutande burk.
Anteckningar
  • Kalorier: 358
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /


Sök
Exakta matchningar endast
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i kommentarer
Sök i utdrag
Filtrera efter anpassade efter typ.

Förslag gelatin, dryck, tårta, tonfisk, Celiaki, cupcakes, Thermomix, tårta, massan, Rice, diet, marijuana, ost, sockerkaka, blomkål, soppa, Sallad, kyckling, räkor, köttbullar, Souffle, pudding, tårta, pund kaka, Cream, sås, håravfall, Diabetes


0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.