Panerad med purjolök grädde brysselkål

Panerad med purjolök grädde brysselkål
Lunch
foder
Medelhavsmat
Vegetarisk
Panerad med purjolök grädde brysselkål
Personer 4
Delar 30
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
tid totalt
30 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
tid totalt
30 min
Ingredienser
  • 4 purjolök
  • 1 Potatis
  • 1 glas mjölk
  • vatten
  • extra virgin olivolja
  • Salt
För degen
  • 250 GR. mjöl
  • 1 Kopp vatten
  • 2 äggula
  • 20 GR. smör
  • Salt
  • peppar
Instruktioner
  1. Skala potatisen och rengör purjolöken. Plocka upp dem och lägg dem att drunkna i en gryta med lite olja. Häll i en nypa salt och låt den koka för 15 minuter. Krossa med en mixer, tillför mjölk och, Till sist, går genom den kinesiska eller sil.
  2. Sätt brysselkålen som ska kokas i den snabba grytan med det ångande tillbehöret. Täck grytan och låt den koka för 3 minuter. Avlopp och reserv.
  3. För att förbereda degen, blanda mjölet med vattnet. Tillsätt de vispade äggulorna och 20 GR. smält smör. Smaka av med salt och peppar, blanda väl och låt stå för 30 minuter.
  4. Bada kålen i den beredda degen och stek dem i en stekpanna med olja. Servera purjolökskrämen längst ner på en fontän och placera kålen på den. Garnera med en kvist persilja och servera.
Anteckningar
  • För att rengöra purjolöken väl måste man göra flera nedskärningar med spetsen på en kniv och skölja dem tills de släpper all jord de har på de inre bladen. Om de är mycket smutsiga är det bäst att skära dem på mitten längs och passera dem genom vatten tills de är väl rena.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.