Get i kokos

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Get i kokos (Tarkari de chivo)
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Ingredienser
  1. 1 3/4 till 2 kilos de chivo en pedazos
  2. 1 citron.
ADOBO
  1. 1 Lök medium, riven;
  2. 4 klyftor vitlök, krossade;
  3. 2 ramitas de orégano y 2 ramitas de tornillo o 114 de cucharadita, secos molidos;
  4. 1 Lagerblad;
  5. 2 tsk salt;
  6. 1/4 tesked peppar;
  7. 1 msk Worcestershiresås;
  8. 1 msk olja;
  9. 2 cucharadas de vinagre de vino.
ANDRA INGREDIENSER
  1. 2 cocos ó 4 tazas de leche de coco obtenidas de la pulpa de los cocos;
  2. 1 1/4 Cup lök, Köttfärs;
  3. 1/2 taza de pimentón rojo, Köttfärs, utan vener och utan frön;
  4. 2 Peppers sweet, hackad, utan frön;
  5. 1 tomat Cup, Köttfärs, utan hud eller frön;
  6. 1 cucharadita de polvo curry;
  7. 2 cucharadas de aceite coloreado con anoto.
Instruktioner
  1. Se lava, se frota con limón y se enjuaga el chivo. Se frota con el adobo preparado mezclando sus ingredientes. Det är apart.
  2. En una olla grande se pone la leche de coco y se cocina batiendo con batidor de alambre. Lägg löken, paprika, el ají dulce, tomaten, el curry y el onoto y se cocina por 7 minuter. Se agrega el chivo con su adobo. Se lleva a un hervor y se cocina a fuego fuerte revolviendo frecuentemente por 7 minuter. Se baja la temperatura y se cocina tapado hasta ablandar de 90 till 100 minuter. Han avgick från branden.
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