Kött kokt i Bourgogne stil

Kött kokt i Bourgogne stil
Lunch
estilo borgoña
Franska köket
Kött
Kött kokt i Bourgogne stil
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 200 gram,
  • 1 1/2 taza de champiñones pequeños
  • 1 citron
  • 2 msk olja
  • 50 gram, 1/2 Cup, de tocino salado, i små bitar
  • 1 taza de cebolla en trozos medianos
  • 2 klyftor vitlök, krossade
  • 1 kilo de carne de ganso, nötkött, limpia y en pedazos medianos
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/8 tesked peppar
  • 1 botella de vino de Borgoña
  • 1/2 tesked Worcestershiresås
  • 1 medel morot, en ruedas delgadas
  • 1 Lagerblad
  • 2 till 3 kvistar persilja
  • 1 tallo de celeri, utan blad, amarradas en manojos
  • 2 msk smör
  • 2 msk tomatpuré.
Instruktioner
  1. Se limpiar los hongos, se cortan verticalmente en dos y se ponen aparte.
  2. I en kastrull tillsätt olja till värme, se frie el t-cino hasta dorar. Se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan hasta marchitar.
  3. Se retira el tocino y la cebolla, se agrega la carne y se cocina hasta dorar.
  4. Se regresan a la olla el tocino y la cebolla. Se agregan la sal, peppar, el vino y la salsa inglesa. Se agregan la zanahoria, Laurel, el perejil y el celeri.
  5. Se lleva a un hervor y a luego medio, Omfattas, tillagas av 1 1/2 tid.
  6. En una olla se frien los hongos en la mantequilla, se agregan a la carne, se agrega la pasta de tomate y se cocina por 20 flera minuter.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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