tomat Budin
tomat Budin
2018-07-28 13:32:29
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
tillagningstid
Ingredienser
- 1 kg. tomater
- 2 ömma morötter
- 1/2 kg. de arvejas
- 2 teskedar socker
- 2 matskedar olja av oliv
- 5 msk majsstärkelse
- 1 ramito de albahaca
- Salt, peppar och oregano
- 2 ägg
Instruktioner
- Cortar los tomates en trozos y cocinarlos sin agua, junto con la sal, socker, el ramito de albahaca, peppar och oregano, på låg värme. Pasar por tamiz. Volver el líquido obtenido a la cacerola. Cuando hierva agregar el aceite y la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocinar hasta que espese. Ta bort från värmen.
- Agregar las arvejas y las zanahorias picadas, previamente cocidas. Mix, aceitar una budinera.
- Disponer en el fondo rodajas de huevo duro. Verter encima la preparación y enfriar en la heladera.
- Desmoldar sobre una fuente cubierta de lechuga, cortada en juliana y decorar con rodajas de pepinos y aceitunas negras.
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