Paris bullar

Paris bullar
gourmet recept
Snacks
Franska köket
Bröd och bullar
Paris bullar
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 500 g mjöl
  • 30 g pressad jäst
  • 3 matskedar varm mjölk
  • 1 tesked socker
  • 200 g smör
  • 4 ägg
  • 1/3 tsk salt
Å andra sidan
  • 1 äggula
För forsar
  • smör
Instruktioner
  1. Fördela med smör 30 små tartlet eller aluminiumformar. Sikta mjölet i en skål och gör ett hål i mitten. Crumble jästen i den och knåda den tillsammans med mjölken, socker och lite mjöl.
  2. Låt jäsa 15 minuter den pre-Mass täckt. Smält smöret. Rör i mjölet vätskan men inte varmt smör, ägg och salt, Lägg till den i föregående massa och arbeta tills degen bubblor.
  3. Låt den degen jäsa 15 minuter, bildar en långsträckt remsa med den och skär den i 30 lika bitar.
  4. Skär en fjärdedel av varje bit av degen och med mjölat händer bildar en stor boll och en liten boll. Placera de stora bollarna i forsar, gör ett hål i mitten och måla dem med vispad äggula.
  5. Placera de små bollarna ovanpå och måla hela brioche med äggula. Låt jäsa 10 minuter. Värm ugnen till 220 grader. Cook 15-20 minuter i den genomsnittliga höjden på ugnen.
  6. Ta bort briocher från ugnen, försiktigt unmould dem och låt dem svalna på ett galler.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.