Rulltårta med hallon grädde
Rulltårta med hallon grädde
2018-10-28 14:19:50
Delar 4
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 paquete de frambuesas congeladas
Å andra sidan
- 8 äggula
- 100 g socker
- 4 äggvitor
- 80 g mjöl
- 20 g stärkelse
Å andra sidan
- 1/2 l av flytande grädde
- 100 g socker
För ugn facket
- papper skägg
Instruktioner
- Descongelar las frambuesas según se indique. Line en plåt med papper skägg. Värm ugnen till 240 grader. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo arriba a la mezcla de yemas. Tamizar por encima la harina con la fécula y mezclar.
- Repartir la masa sobre el papel barba y cocerla 5 minuter på medelhög höjd. Volcar la lámina de bizcocho sobre un paño espolvoreado con azúcar, cubrirla con un paño humedecido y dejarla enfriar. Retirarle el papel barba.
- Machacar unos 200 g de frambuesas con un tenedor. Vispa grädden med sockret, apartar una taza de esta nata para meterla en una manga pastelera y mezclar el resto con las frambuesas machacadas.
- Untar el bizcocho con la nata de frambuesas y enrollarlo. Adornar con montoncitos de nata formados con la manga y con el resto de las frambuesas.
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