Marsipan choklad

2019-01-05 20:11:18

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Ingredienser

Instruktioner

Amasar bien el mazapán con el azúcar en polvo tamizada, las nueces picadas, el ron y el marrasquino. Extender la masa sobre una superficie lisa de forma que tenga 1 cm de espesor y con un cuchillo fino y afilado cortar trozos de 2 x 3 cm en forma de trapecio.
Rallar el chocolate y derretirlo al baño maría. Dejar enfriar hasta que esté casi duro y volver a calen tar entonces un poco. Pinchar los trozos de mazapán con un tenedor e introducirlos en el chocolate.
Dejar escurrir un poco los bombones sobre una rejilla y hundir media nuez sobre el baño de chocolate toda vía blando de cada bombón.
Dejar secar el baño de chocolate y meter los bombones en el frigorífico para que se pongan duros del todo.