Traditionella rullar av San Silvestre

Traditionella rullar av San Silvestre
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San Silvestre
traditionella köket
Bröd och bullar
Traditionella rullar av San Silvestre
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prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
prep tid
15 min
tillagningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 g mjöl
  • 40 g pressad jäst
  • 1/8 de L de leche templada
  • 50 g socker
  • 2 teskedar olja
  • 2 äggula
  • 1/2 tsk salt
  • 1 kopp romlikör (2 Cl)
Å andra sidan
  • 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
  • 1/2 Kopp strösocker
För stekning
  • 1 Olja l eller 1 kg smör
Instruktioner
  1. Sikta mjölet i en skål och gör ett hål i mitten. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa tapada 15 minuter. Arbeta resten av sockret, olja, äggulor, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Låt det jäsa, andra 20 minuter. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
  4. Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. Låt andra jäsa 15 minutos con la <a>> hacia abajo.
  5. Värm oljan till 175 grader. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 minuter. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
  6. Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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