Biff på hästryggen
Bistec a caballo
2014-12-11 11:12:37
Delar 8
(Rösta)
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prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- 1 ett kilo nötkött (lomito, ganso, etc.), cortado en 8 biffar
- 1/2 Kopp riven lök
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1/4 tesked Worcestershiresås
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 msk olja
- 1/4 dl olja till stekning
- 1 cebolla grande en ruedas
- 8 ägg
Instruktioner
- Se mezclan la cebolla rallada, vitlök, Worcestershiresås, saltet, la pimienta y la cucharada de aceite y con ese adobo se frotan los bistecs, se dejan aparte por 1/2 tid
- En una sartén se pone el resto del aceite a calentar. Se agregan los bistecs, sin el adobo, se frien hasta dorar; Några 3 till 4 minuter totalt, casi al estar, se agrega a la sartén la cebolla en ruedas con el adobo y se fríe hasta dorar.
- Under tiden, en otra sartén se fríen los huevos al gusto en aceite no muy caliente. Para servirlos, se pone en cada plato un bistec y encima ruedas de la cebolla frita y un huevo frito.
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