Fisk och skaldjur grill

Lunch
Asiatiska köket
Malaysiska köket
Fisk
Fisk och skaldjur grill
Personer 6
Delar 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Rösta)
Laddar...
Skriv ut
prep tid
30 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
40 min
prep tid
30 min
tillagningstid
10 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 1 Lök medium, riven
  • 4 klyftor vitlök, hackad
  • 1 bit av 5 cm färsk ingefära, riven
  • 3 citrongräs stjälkar (bara den vita delen); hackad
  • 2 teskedar färsk gurkmeja, riven eller mald
  • 1 tesked av räkor pasta
  • 1/3 Kopp (80 Min) vegetabilisk olja
  • 1/4 tsk salt
  • 4 medelstora bläckfiskrör
  • 2 vit fisk filéer, Tjock
  • 8 råa räkor
  • 2 filer, i kilar
  • bananblad, att tjäna
Instruktioner
  1. Blanda löken. vitlök, ingefäran, Citrongräs, den curcuma, räkor pasta, olja och salt i en kross och hacka tills blandningen bildar en homogen pasta.
  2. Öppna bläckfisken genom att skära dem till lar gå och sprida dem på bordet med den mjuka inre ansikte uppåt. Gör grunda nedskärningar i formen av honungskakor, noga med att inte gå igenom, och sedan skär i stora bitar. Tvätta alla bitar noggrant i kallt vatten och torka dem med pappersservetter. Sätt ihop dem lätt med kryddpasta. Lägg bläckfisken i en fontän och lägg den tätt täckt i kylskåpet några 15 minuter.
  3. Smörj grillen med ett lätt lager olja och värm den. Hur varmt järnet är, placera fiskfiléerna och räkorna tillsammans. Använd dem några 3 minuter per sida, ger dem ett enda varv, eller du har gjort fisken bra gjort och inte bli av med det och räkorna blir ljust orange-röd. Sätt bläckfisk bitar på och snus dem tillsammans 2 minuter eller tills köttet blir vitt och börjar rulla, noga med att inte passera.
  4. Lägg skaldjur och fisk i en fontän till toppen med bananblad, dekorera dem med limeklyftor och servera omedelbart, Inredda, Om så önskas, med lime-skalade plåster och några kvistar av färsk mynta. Du kan följa med denna maträtt med ångat ris eller i vatten.
Anteckningar
  • Om du serverar den som en del av en middag, sätta varje gäst i ett handfat med varmt vatten så att han kan rengöra två av dem efter peeling räkorna. Bananblad kan köpas i fruktaffärer och specialbutiker. Om du lämnar skaldjur längre i marinaden. kommer att smaka mer.
  • Variation: du kan använda alla typer av skaldjur: Bläckfisk, musslor, pilgrimsmusslor och ostron är lika lämpliga
  • för grillen.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska spam. Lär dig hur dina kommentarer data bearbetas.