[TIPS] Potatis

LA PAPA Solanum tuberosum Comenzaremos diciendo que este vegetal que se ha transformado en uno de los más utilizados en todo el mundo, es originario de planicies andinas, más concretamente de donde hoy se encuentran Bolivia y Perú. Además…

[ALLMÄN INFORMATION] Pajer och tårtor

Tartas y pasteles Proviene de Europa la tradición de hornear carnes, grönsaker och frukter i ark. Kakor har uppnått förlänga i världen och varje region har sitt recept favorit. Generalmente la diferencia entre…

[ALLMÄN INFORMATION] Kyckling, öring och kanin

POLLO Se cree que estas aves fueron domesticadas en India, runt den 4000 F.KR., pasando a Grecia a través de Persia. Hoy en día con las mejoras en las razas, Mycket bra kvalitet exemplar erhålls, att vara i Frankrike där de är...

[INDEX] Slaktbiprodukter

Slaktbiprodukter är också känd med någon av följande namn: Brozas, slaktbiprodukter, viseras o menudos. Ordet slaktbiprodukter kommer från araucano slaktbiprodukter, vilket innebär, Vad gör drar. Las mismas se tratan con especial…

[INDEX] Ägg

Los huevos han formado parte de la dieta humana desde tiempos remotos. Los de las aves silvestres fueron un sustento importante para el hombre primitivo. A partir del año 2500 a.c. la domesticación de las aves aseguran un suministro más…

[INDEX] Cocktails

  Un coctel, esta dividido en tres partes, que mantienen siempre el mismo orden y nos ayuda a la hora de crearlo. Pero esto no quiere decir que necesariamente tienen que cumplirse los tres. Estos son: 1. Bebida Base de un Coctel: son…

Bageriet

LA BASE DE LA PANIFICACION Principales ingredientes: Calidad de la harina. Es importante comprender la diferencia que marcan los ceros de las harinas, además debemos tener en cuenta la función que cumple cada una de ellas; para panificación…

[INDEX] Metoder för matlagning

INDEX: Cocción para concentración. Cocciones rápidas • Asar al horno-Rotir • Asar a la plancha-Grillas • Asar a la parrilla-Grillar • Hornear • Gratinar • Saltear-Sauter-Sofreír • Freír-fríre • Al vapor •…