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Mandel te

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Mandel te
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prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
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tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 220 g raw marsipan massa
  • 100 g riven skalad mandel
  • 220 g socker
  • 1/8 l av äggvita
För ugn facket
  • papper skägg
Instruktioner
  1. Forrar una o dos bandejas de horno con papel barba. Värm ugnen till 190 grader. Amasar la masa de mazapán con la almendra, el azúcar y algunas cucharadas de la clara hasta obtener una masa homogénea. Con una cuchara de cocina. mezclar el resto de la clara con la masa. (La masa no se debe poner espumosa, por eso es mejor no emplear batidora eléctrica.)
  2. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda mediana y formar con ella pequeños montoncitos sobre el papel barba. Dejar bastante separación entre éstos, pues al cocer se extienden.
  3. Cocer los almendrados 15-20 minutos a altura medía hasta que adquieran color tostado claro.
  4. Dejar enfriar los almendrados sobre el papel, darle la vuelta a éste. untarlo con agua y desprenderlo.
Anteckningar
  • Para variar, también se pueden hacer estas pastas con avellanas ralladas en vez de almendras; ligeramente tostadas es como más sabor tienen las avellanas.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /

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