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Choklad biskvier

Choklad biskvier
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Choklad biskvier
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prep tid
20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
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20 min
tillagningstid
20 min
tid totalt
40 min
Ingredienser
  • 250 g mandel
  • 100 g halv bitter choklad
  • 4 äggvitor
  • 200 g socker
  • 30-40 obleas pequeñas
Instruktioner
  1. Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Vispa äggvitorna, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minuter.
  2. Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Värm ugnen till 180 grader.
  3. Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
  4. Cocer los almendrados durante 15-20 minuter till halv höjd. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Låt svalna på ett rack.
Anteckningar
  • En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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