Stuvade köttbullar av nötkött och svamp
Hur vi fortfarande hade en del svampar kvar i frysen bestämde vi oss för att dra fördel av att göra några stuvade köttbullar, riquerrimas.
Köttbullar stekta
2017-02-27 11:47:56
Personer 2
(Rösta)
Laddar...Skriv ut
prep tid
tillagningstid
tid totalt
Ingredienser
- - 200 GR. hackat nötkött
- - 200 GR. Svamp (oavsett sort)
- - 1/2 Lök
- - Vitt vin
- - Vitlök, persilja, kryddor efter smak
Instruktioner
- Vi börjar med att bita köttet, och när vi passerar det genom köttkvarn lägger vi vitlök, persilja, Kryddor, och hälften av svampen (beroende på vilken svamp du kan behöva koka dem först). Om du inte har en Chopper, Köp malet kött och blanda allt i en skål. Vi kommer inte att lägga ägg, nor bröd, Vi vill lämna dem lätta. Vi formar dem och passerar dem genom pannan så att de stänger och inte ångra efteråt medan vi stuvning dem. När Golden vi reserverar dem.
- Låt oss sautera lök, Du kan lägga till fler grönsaker om du vill gilla grön paprika, purjolök, vad du än kan komma på... när detta doradita, vi hällde en skvätt vin. Vid denna punkt kan du passera mixern lite över den så att den förlorar formen och sedan grytan är tjockare (Jag gör det.). Vi lägger resten av svampen och låter dem brun lite. Om svampen var fryst, också hälla ut buljongen de har släppt när avfrostning eftersom det kommer att ge det gott om smak.
- Det är då vi lägger till albondigas och buljong. För mig personligen buljongen som jag gillar att lägga till är vatten, eftersom det är så vi dra nytta av smaken av de ingredienser vi använder, men om du vill kan du använda en nötkött eller grönsaksbuljong.
- Låt oss lägga den på medelvärme och vänta på att den ska tjockna, ungefär med 1 glas vatten är tillräckligt för att allt ska stuvas. När du ser att köttbullarna redan är gjorda (kom ihåg att innan vi bara markerade dem) du sänker intesity av elden och vänta på dem att tjockna såsen.
Anteckningar
- Förresten, som alla grytor, den har mer smak när den vilar så detta den perfekta typen av maträtt att göra på natten och äta nästa dag på jobbet (och avundas resten).
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Detta mycket rika recept jag ska prova
HTTPS://receptderormomix.club/?s-albondigas