Sustancia de Cabeza de Cojinova

Sustancia de Cabeza de Cojinova
comida china
Pescado
Sustancia de Cabeza de Cojinova
Personas 4
Porciones 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
tiempo coccion
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Ingredientes
  • 3 cabezas de cojinova.
  • 4 tazas de agua fría.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cebollitas chinas.
  • Unas ramitas de culantro.
  • 1 /4 cucharadita de kion.
  • Un poquito de mienta.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de sillao.
  • Unas tiritas de ají verde.
  • 1 limón.
Instrucciones
  1. Lavar en varias aguas las cabezas de cojinova. Cortarlas en varios pedazos y colocarlas en una olla con 4 tazas de agua fría, añadir el ajo molido, la pimienta, el kion molido y la sal.
  2. Dejar hervir 15 minutos, sazonar con el sillao, colarlo y servir en tazas y ponerle por encima las cebollitas picadas menudito junto con el ají y las hojitas de culantro. Poner en un platito limón cortado en 4 pedazos.
Notas
  • 4 personas
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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