Kuvana boranija

Kuvana boranija
Kuvana boranija
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Pripremite put
20 min
vreme kuvanja
20 min
Ukupno vreme
40 min
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20 min
Ukupno vreme
40 min
Sastojci
  1. 4 čaša vode
  2. 2 1/2 kašičice soli
  3. 1/2 kilo de vainitas tiernas, cortadas en 2 ili 3 pedazos, neke 5 čaša
  4. 1/4 Kup ulje
  5. 1 diente de ajo cortado en dos
  6. 1/3 de taza de cebolla rallada
  7. 2/3 de tara de tomate rallado, bez kože ili Seme
  8. 1 Kup corbe govedine
  9. 1/2 kašičica soli
  10. 1/4 kašičica bibera
  11. 2 da 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
Uputstva
  1. Se les quitan las puntas y las hebras, si: tienen, a las vainitas y se cortan en 2 ili 3 pedazos. Se lavan bien.
  2. En una olla al fuego con al agua y la sal se cocinan las vainitas destapadas hasta ablandar pero aun firmes. Se escurren y se ponen aparte.
  3. U medjuvremenu, en un caldero pequeño con el aceite al fuego se frie el ajo y se elimina luego el ajo. Se le agrega la cebolla y se cocinan hasta marchitar. Se agregan el tomate, el consomé, la sal y la pimienta y se cocinan de 2 da 3 minuta.
  4. Se agregan las vainitas, se revuelve y se cocinan destapadas a fuego fuerte por 5 minuta. Smanjuje vatru. Se tapan y se cocinan 10 minutos más hasta obtener una salsa liviana.
Napomene
  1. Si se quiere, al servir se agrega el queso parmesano y se cocinan 3 ili 4 još minuta.
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