,

Moka krem tortu

Moka krem tortu
Ruиak
gurmanska recepta
Francuska kuhinja
Deserti
Moka krem tortu
Porcije 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glas)
Učitavanje...
Odštampaj
Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
Sastojci
  • 130 g maslaca
  • 200 g šećera
  • So
  • mleveni cimet i limun zest
  • 1 vrh noža svakog od njih
  • 6 žumanca
  • 130 g čokoladnog preliva
  • 6 belanca
  • 130 g brašna
sa druge strane
  • 1/2 l mleka
  • 1 kašika instant kafe u prahu
  • 1 saget od moka pudinga u prahu
  • 150 g šećera
  • 250 g maslaca
sa druge strane
  • 17 moca čokoladni pasulj
  • 50 badema u togovim krišima
Za kalup
  • puter ili margarin
Uputstva
  1. Dno odvojivog tiganja rasporedite puterom ili margarinom. Toplotni rerna da 190 stepeni. Umutite puter što mekše sa polovinom šećera, So, cimet i limun zest dok ne dobijete svetlucavu smesu. Pomešajte žumanca jedno za drugim uz ovaj preparat.
  2. Otopite poklopac do kupke sa vodom, ali ne dozvolivši da se zagreje. Pomešajte sa gore navedenim. Belanca izlupajte do tačke snega sa ostatkom šećera i ugnjetajte ih od dna nagore u smesu. Prosejte brašno i polako mešajte testo. Sipajte smesu u kalup, glatka površina i kuvajte je 50-60 minuta do pola visine. Prevrni se na rafu da se ohladiš.
  3. Nakon što je ostalo da se odmori najmanje 2 sati, isecite tortu na 4 sloja. Pomešajte puding u prahu sa 5 kašike mleka. Ostatak mleka donesite do ključanja uz instant kafu i šećer, dodajte pudere za puding, izvaditi i pustiti da proključa nekoliko puta. Sklonite sa toplote i ostavite da se potpuno ohladi mešajući često. Umutite puter dok se ne promućka.
  4. Kada su puding i puter na istoj temperaturi, pomešajte kašiku po kašiku punjene puterom. Raširite se 3 slojeve sunđeraste torte sa slojem moka krema i stavite 4 jedan na drugi. Gornji deo i stranu torte rasporedite šlagom. Obeležite nožem 16 porcije torte na površini.
  5. Ostatak krema od moke ušuškajte u rukav od testa sa zvezdanim štitnikom za usta i svaku konzervu torte isecite vencem koji se završava rozetom. Podjednako krasi i centar torte sa prozorom ruže u dva reda. U centar stavite zrno moca čokolade i u svaku rozetu. Garnirajte bočnu stranu torte kriškama badema.
Napomene
  • Da isečem krem tortu, pre nego što svaki rez nož bude potopljen, treba da bude dugačak i oštar, u toploj vodi.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite odgovor

Ova lokacija koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši komentari podaci.