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Dinstanim Leblebija

Dinstanim Leblebija
Dinstanim Leblebija
Ljudi 2
Un plato ideal para los días de invierno. Combina legumbres con verduras y matanza.
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Pripremite put
10 min
vreme kuvanja
10 min
Ukupno vreme
20 min
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20 min
Sastojci
  1. 600 GR. de garbanzos
  2. 200 GR. de morcilla
  3. espárragos verdes
  4. cebolleta
  5. perejil
  6. 3 kašike maslinovog ulja
  7. so i biber
Uputstva
  1. Cocemos los garbanzos durante 2-3 horas a fuego lento (20 minutos en olla, 12 si es rápida) habiéndolos tenido 12 horas en remojo la noche anterior (También pueden usarse garbanzos envasados ya cocidos).
  2. Cocemos en agua salada durante cinco minutos los espárragos, cortados en trozos, escurrimos y reservamos.
  3. Lavamos y troceamos la cebolleta.
  4. Retiramos la piel de la morcilla y la cortamos en dados.
  5. Rehogamos en un wok (o sartén) tokom 6 minutos la cebolleta y los espárragos en el aceite.
  6. Añadimos la morcilla.
  7. Pasados 3 minutos incorporamos los garbanzos, el perejil picadito y salpimentamos.
  8. Saltemos durante un par de minutos removiendo bien.
  9. Servimos caliente.
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