Teriyake lososa sa dinstanim praziluka (Istočne)

Teriyake lososa sa dinstanim praziluka (Istočne)
Veиeru
Japanska kuhinja
Riba
Teriyake lososa sa dinstanim praziluka (Istočne)
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Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
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Sastojci
  • 450 GR. de salmón rosado sin piel
  • 250 GR. de puerros
  • 200 GR. de cebolla de verdeo asiática o negui
  • 1 guindilla o ají picante
  • 50 GR. de brotes de alfalfa o de hojas verdes
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Suncokretovo ulje, po ukusu
  • So, po ukusu
Ingredientes de la salsa
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz (o de alcohol)
  • 1 diente de ajo rallado
Uputstva
  1. En una olla pequeña incorporar los ingredientes de la salsa y hervir a fuego suave hasta que tome consistencia. No debe hervir demasiado tiempo porque la salsa de soja se vuelve a marga.
  2. Knjiga.
  3. En un wok con aceite caliente saltear durante 1 1/2 minuta, el salmón en cubos de 2 od strane 2 cm. Incorporar el puerro, el verdeo y la guindilla o ají, iseckana.
  4. Kuvar 1 minut, condimentar. Verter la salsa, mezclar todo y terminar con un poco de brotes de alfalfa y semillas de sésamo a gusto.
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