Roze pekmez

Roze pekmez
gurmanska recepta
tradicionalna kuhinja
Hlebova i peciva
Roze pekmez
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Pripremite put
20 min
Vreme kuvanja
5 min
Ukupno vreme
25 min
Pripremite put
20 min
Vreme kuvanja
5 min
Ukupno vreme
25 min
Sastojci
  • 150 margarin g
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 50 g badema pelata i iseckana
  • 1 kašičica zemlju sa cimetom
  • 1/8 de l de nata agria
  • 500g brašna
sa druge strane
  • 1 belance
  • 1/2 šećer u prahu
  • 200 g ' josta želea '
Para freír
  • 1 kg de grasa vegetal
Uputstva
  1. Batir la margarina con el azúcar y los huevos hasta conseguir una masa espumosa. Añadir las almendras, Cimet, la nata y una parte de la harina tamizada. Incorporar el resto de la harina y dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 1 vrijeme u frižideru.
  2. Calentar la grasa vegetal a 175 stepeni. Extender la masa quebrada de forma que tenga 2-3 mm de espesor y cortar pastas de 6 cm u prečniku. Pintar el centro de cada pasta con clara batida y colocarlas de tres en tres una encima de otra.
  3. Hacer un pequeño hoyo en el centro con una cuchara. Hacer cinco cortes de forma radiada. Introducir 2-3 rosas cada vez en el aceite caliente y freírlas 4-5 minuta, dok ne budu zlatni.
  4. Darles la vuelta. Sacar del aceite las rosas ya fritas. dejarlas escurrir sobre papel absorbente y tamizar azúcar en polvo por encima. Rellenar el centro de cada rosa con jalea de grosellas.
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