Munja sa pečeni od banane
Munja sa pečeni od banane
2018-04-07 15:48:32
Ljudi 4
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Vreme kuvanja
Ukupno vreme
Sastojci
- 75 GR. brašno
- 3 jaja
- 125 ml. voda
- 50 GR. puter
- malo soli
- 4 banane
- 200 ml. Krem
- natillas
- listovi nane
- Ribizle
- Para la cobertura
- 100 GR. de chocolate de cobertura
- 125 ml. Krem
- 25 GR. puter
- 25 GR. šećer
Uputstva
- Pon los plátanos en una placa de hornear e introduce en el horno a 200ºC durante 10 minuta.
- Para la cobertura, pon en una cazuela la mantequilla, la nata y el azúcar al fuego hasta que esté bien caliente. Echa sobre el chocolate y mezcla bien hasta que se funda.
- Pon al fuego otra cazuela con el agua, la mantequilla y una pizca de sal. Kad provali da prokuva, retira del fuego y añade la harina. Remueve a fuego suave con una varilla hasta que quede una masa homogénea. Retira del fuego y agrega los huevos de uno en uno sin dejar de remover.
- Deja templar e introduce la masa en una manga pastelera.
- Extiende pequeñas porciones alargadas sobre un par de placas aptas para el horno forradas con papel de hornear.
- Introduce en el horno a 200ºC durante unos 10 minuta. Deja templar y córtalos por la mitad con un cuchillo de sierra.
- Retira los plátanos del horno, pélalos y aplástalos con un tenedor. Con una batidora eléctrica, monta la nata. Mézclala con el puré de plátano. Introduce en otra manga y rellena los relámpagos. Unta la parte superior de cada relámpago con un poco de chocolate, sírvelos en una fuente y acompáñalos con unas natillas. Adorna con unas grosellas y unas hojas de menta.
Napomene
- La cobertura de chocolate se puede hacer de víspera, aunque se endurezca. Al día siguiente solo habrá que calentar la mezcla en el microondas o al baño María, teniendo precaución de no calentarla demasiado.
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