Petit a krema
Petit a krema
2018-10-29 21:51:41
Porcije 4
(Glas)
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Pripremite put
Vreme kuvanja
Sastojci
- 1/4 l voda
- 60 g buter ili margarin
- 1 malo soli
- Ribanom od kore od 1/3 limun
- 200 g brašna
- 4 jaja
sa druge strane
- 1/3 l tečni kreme
- 60 g šećera
- 1/2 šećer u prahu
Uputstva
- Llevar a ebullición el agua con la mantequilla o margarina. la sal y la ralladura de limón. Echar de una vez la harina tamizada en el líquido y batir hasta que la masa forme una bola y se desprenda del cacharro.
- Poner la masa en una fuente, dejar enfriar un poco e incorporar uno a uno los huevos. Toplotni rerna da 230". Con la manga pastelera formar petit choux de masa a conveniente distancia unos de otros sobre la bandeja del horno. Cocerlos 15-20 minuta do pola visine. Ne otvarajte rernu u prvoj 10 minuta, pues bajaría la masa.
- Abrir horizontalmente los petits choux aún calientes. Montar la nata con el azúcar y poner una cucharada de ésta sobre la mitad inferior de cada petit choux. Tapar con la otra mitad y espolvorear con el azúcar en polvo tamizado.
Napomene
- Con la manga pastelera también se puede dar a la masa una forma enroscada, para rellenar estas rosquitas con nata, o formar los alargados eclairs, que se rellenan con nata de moca y se cubren con un baño de moca.
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