Napoleon torta
Napoleon torta
2019-01-30 13:33:26
Porcije 4
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Vreme kuvanja
Ukupno vreme
Sastojci
- 6 žumanca
- 200 g šećera
- 6 belanca
- 100 g brašna
- 50 g skroba
- 50 g kakao praha
- 80 g seckanih badema
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 de cucharadita de clavo aromático molido
- Malo soli
- 2 cucharadas de coñac
- 80 g putera
sa druge strane
- 100 g de baño de chocolate grasa
- 2 cucharadas de pistachos molidos
Za kalup
- mantequilla y pan rallado
Uputstva
- Engrasar un molde alargado y espolvorear pan rallado. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta que estén espumosas. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve y agregar a la masa de las yemas.
- Prosejte brašno sa skrobama i kakaom. mezclar con las almendras, Cimet, el clavo y la sal e incorporar a la masa de las yemas junto con las claras a punto de nieve y el coñac.
- Derretir la mantequilla y agregarla a la masa cuando esté templada. Introducir la masa en el molde, alisarla y cocer 55 minuti na dnu rerne. Hladan na žičanom stalaku.
- Derretir el baño de chocolate al baño maría, cubrir con él el pastel y espolvorear los pistachos sobre el baño todavía blando.
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