Neuredna biran

Neuredna biran
gurmanska recepta
Francuska kuhinja
Hlebova i peciva
Neuredna biran
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Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
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Sastojci
  • 500 g brašna
  • 30 g pritisnuo kvasca
  • 1/4 L of-ja
  • un pellizco de azúcar
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumanca
  • una cucharada de sésamo y otra de semillas de adormidera
Za poslužavnik rerne
  • margarina
Uputstva
  1. Engrasar una o dos bandejas de horno. Da otkašbrašno u posudu, napravi rupu u sredini, desmenuzar en él la levadura y trabajar junto con la leche, el azúcar y un poco de harina.
  2. Dejar reposar esta masa previa tapada y espolvoreada con harina 15 minuta. Echar la sal por el borde de la harina y trabajar todo junto con la masa prev1a.
  3. Trabajar la masa hasta que esté seca al tacto y haga burbujas, luego dejarla fermentar tapada otros 20 minuta.
  4. Con la masa, formar tiras de 20 cm de largos y unos 2 cm u prečniku. Con las tiras trenzar y hacer panecillos según el modelo de la fotografía.
  5. Colocar los panecillos sobre la bandeja del horno y dejarlos fermentar tapados otros 20 minuta. Toplotni rerna da 230 stepeni.
  6. Pintar los panes con la yema batida y espolvorear la mitad de los panecillos con sésamo y la otra mitad con semillas de adormidera Cocer 20-25 srednje je visine od minuta u rerni.
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