Grčki Uskršnji hleb

Grčki Uskršnji hleb
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Grčki Uskršnji hleb
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Pripremite put
25 min
Vreme kuvanja
50 min
Ukupno vreme
1 HR 15 min
Pripremite put
25 min
Vreme kuvanja
50 min
Ukupno vreme
1 HR 15 min
Sastojci
  • 60 g pritisnuo kvasca
  • 1/8 de l de leche templada
  • 100 g šećera
  • 1 kg brašna
  • malo soli
  • krust 1 naranja rallada
  • 1/2 Ja od tople vode
sa druge strane
  • 200 g de semillas de sésamo
  • 5 huevos de Pascua rojos (cocidos 5 minuta)
  • 1 žumanca
Za poslužavnik rerne
  • aceite y semillas de sésamo
Uputstva
  1. Mezclar la levadura con la leche y el azúcar y dejar fermentar 10 minuta. Tamizar 125 g de harina por encima y dejar fermentar esta masa previa tapada durante la noche en un lugar caliente.
  2. Untar una bandeja de horno con aceite y espolvorear abundantes semillas de sésamo.
  3. Tamizar el resto de la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y agregar la masa previa, So, la corteza de naranja y poco a poco, U vodu. Amasar al menos durante 10 minuta. Con dos terceras partes de la masa formar una barra alargada de 5 cm de alto y colocarla sobre la bandeja del horno.
  4. Con el resto de la masa hacer dos tiras finas de la longitud de la barra, rebozarlas en sésamo, colocarlas alrededor de la barra y apretarlas. Colocar los huevos verticales en el pan.
  5. Pintar la barra con yema de huevo, espolvorear sésamo y dejar reposar tapado 3 sati. Toplotni rerna da 200 stepeni. Cocer el pan de Pascua 50 minuta u dnu rerne.
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