Hleb od zrna pšenice

Hleb od zrna pšenice
Horno
gurmanska recepta
zdrav recept
Francuska kuhinja
Hlebova i peciva
Hleb od zrna pšenice
Porcije 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glas)
Učitavanje...
Odštampaj
Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
Sastojci
  • 150 g pšeničnih zrna
  • 60 g pritisnuo kvasca
  • 1/4 Ja od tople vode
  • 2 kašike soli
  • 6 kašike med
  • 40 g maslaca
  • 1 kg celog pšeničnog brašna
  • 1/4 l voda
Uputstva
  1. Tri dana pre pripreme hleba. stavite zrna pšenice da klijaju prateći uputstva na ambalaži. Pomešajte kvasac sa mlakom vodom. Unošenje soli, med, tečni puter i vodu u kvasac i dodajte polovinu prosejanog brašna.
  2. Neka se ovo unapred pokriveno testo fermentiše 30 minuti na sobnoj temperaturi. Dodajte ostatak brašna, pšeničnih zrna i 1/4 Ja od vode do testa i dobro ga radim. Neka se testo ponovo fermentiše, dok mu se volumen ne udvostruči. Ponovo škvarite i formirajte dve vekne sa testom.
  3. Stavite hlebove na poslužavnik rerne i pustite druge da fermentiše 15-20 minuta. Toplotni rerna da 200 stepeni. Napravite blagu posekotinu u obliku krsta na veknama, ofarbajte ih vodom i skuvajte 50-60 minuta u dnu rerne. Da se ohlade na stalak za mikrofon.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite odgovor

Ova lokacija koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši komentari podaci.