Amarmolat, hleb iz grožđa

Amarmolat, hleb iz grožđa
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Hlebova i peciva
Amarmolat, hleb iz grožđa
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Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
30 min
Ukupno vreme
1 HR
Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
30 min
Ukupno vreme
1 HR
Sastojci
  • 500 g brašna
  • 40 g pritisnuo kvasca
  • 1/8 de l de leche templada
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g maslaca
  • 2 jaja
  • 1/2 kašičica soli
  • 500 g of raži brašno
  • 40 g pritisnuo kvasca
  • 1/8 de l de leche templada
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g maslaca
  • 2 jaja
  • 1/2 cuchara dita de sal
  • 1/2 cucharadita de anís majado
  • 1 cucharada colmada de anís
Za poslužavnik rerne
  • Braљno
Uputstva
  1. Espolvorear una bandeja del horno con harina. Da otkašbrašno u posudu, napravi rupu u sredini, desmenuzar en él la levadura y trabajarla con un poco de harina, mleko i šećer.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 minuta. Istopite maslac, mezclarla con los huevos y la sal, agregarla a la masa previa y amasar todo junto con el res to de la harina. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y se desprenda de los bordes de la fuente.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 15 minuta. Trabajar del mismo modo la harina de centeno con la levadura, mleko, šećer, puter, Jaja, la sal y el anís. Dejar fermentar la masa tapada 15 minuta.
  4. Dividir la masa oscura y la clara en tres partes cada una y formar tiras con ellas. Superponer una parte clara y una oscura y doblar formando una barra. Colocar los panes sobre la bandeja enharinada y dejarlos fermentar tapados otros 20 minuta.
  5. Pintar los panes con agua y espolvorear anís por encima. Kuk 30-40 minuta do 220 diplome na dnu rerne.
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