Menestron

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Sastojci
  • - Tres litros de agua.
  • - Un kilo de carne de pecho de res.
  • - Un cuarto de kilo de frijoles verdes.
  • - Medio kilo de fideos canuto.
  • - Un cuarto de kilo habas.
  • - Un cuarto de kilo de yuca.
  • - Una taza de espinacas licuadas.
  • - Una taza de albahaca licuada.
  • - Cuatro patatas blancas.
  • - Cuatro zanahorias.
  • - 150 gramos de queso parmesano.
  • - Una rama de apio.
  • - Sal al gusto.
Uputstva
  1. Poner a cocinar la carne con el apio y sal en una olla con el agua, por espacio de una hora.
  2. Agregar los frijoles verdes y cuando éstos ya estén cocidos, agrega las zanahorias picadas, las patatas cortadas en cuatro, las habas, las yucas y por último el fideo canuto.
  3. Finalmente, le das un hervor con la albahaca y la espinaca. Ya está listo tu tentador menestrón. Antes de servir, espolvoréale el queso rallado.
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