Piste na lišće banana

Ruиak
Kambodžanska kuhinja
Laos Kitchen
Azijska kuhinja
Riba
Piste na lišće banana
Ljudi 4
Porcije 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Glas)
Učitavanje...
Odštampaj
Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
15 min
Ukupno vreme
45 min
Pripremite put
30 min
Vreme kuvanja
15 min
Ukupno vreme
45 min
Sastojci
  • 1 deo 2,5 cm svežeg đumbira, struganog
  • 2 guindillas rojas pequeñas, fine lyanes
  • 4 ceholletas, fine lyanes
  • 2 tallos de hierba de limón (sólo la parte blanca); picados finos
  • 2 cucharaditas de azúcar morena fina
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharada de semillas de sésamo, Tost
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, Iseckan
  • 1 kg de langostinos crudos, pelados y desvenados
  • 8 hojas de plátano pequeñas
Uputstva
  1. Triture el jengibre, čillis, la cebolleta a y la hierba de limón en la batidora a ráfagas cortas hasta obtener una pasta uniforme. Pase la pasta a un cuenco; incorpore el azúcar, la salsa de pescado, el zumo de lima, las semillas de sésamo y el cilantro. y mezclelos bien. Añada los langostinos y remuévalos para bañarlos bien con la salsa. Deje marinando en el refrigerador durante 2 sati, bien tapado.
  2. Escalde en agua hirviendo las hojas de plátano durante 3 minutos para que se ablanden. Escúrralas y séquelas con un paño limpio y córtelas con las tijeras en cuadrados de unos l8 cm de lado.
  3. Saque la mezcla del refrigerador y dividala en ocho porciones iguales; ponga cada una de ellas en el centro de un cuadrado de hoja de plátano, dóblelo y remeta para que no se salga la mezcla y asegure cada envoltorio con un pincho de bambú.
  4. Cueza al vapor los paquetes en un cestillo de bamhú sobre agua cociendo a fuego lento entre 8 i 10 minuta, hasta que el relleno esté bien cocido.
Napomene
  • Las hojas de plátano se pueden adquirir en tiendas de productos asiáticos.
  • Si las hojas de plátano son suficientemente grandes, puede hacer envoltorios de mayor tamaño.
  • Si no puede conseguir hojas de plátano, envuelva los langostinos en papel de aluminio o en papel de horno y cueza los paquetes al vapor. Si los cuece en la barbacoa, use en cualquier caso papel de aluminio.
  • Puede preparar y cocer los paquetes rellenos el día anterior y guardarlos bien tapados en el refrigerador.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite odgovor

Ova lokacija koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši komentari podaci.