Jagnjetina sa bulgur Burger
Jagnjetina sa bulgur Burger
2019-08-06 21:59:10
Porcije 4
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Vreme kuvanja
Ukupno vreme
Sastojci
- 1/4 taza de bulgur (sémola de trigo de origen turco)
- 1/4 Voda kup
- 400 g de carne magra de cordero,mlevenog
- 1 kašika limun sok
- 1/3 taza de perejil, bien picado
- 2 Lepa klena belog luka
- 2 kašika sveže nane, mlevenog
- 1/2 kašičica soli
- 1/2 cucharadita de pimien ta negra,molida gruesa
- 2 ili 3 kašika ulja
- 1 cebolla roja grande, bien picada
- 1 tomate grande troceado
- 1 beli luk
- 2 cucharaditas de menta fresca picada, Dodatne
- so i biber
- 1 cucharadita de azúcar moreno suave
- 4 panecillos integrales escarola
- yogur natural como guarnición, Opcionalni
Uputstva
- Ponga el bulgur a remojar en un bol durante una media hora; escúrralo y cháfelo bien para que suelte e! exceso de agua. Amáselo luego con la carne picada, sok od limuna, peršun, Beli luk, la menta, la pimienta y la sal hasta conseguir una masa homogenea y moldéela a continuación en 4 hamburguesas.
- En una sartén grande con aceite caliente, fría las hamburguesas a fuego medio 3 minuta na svakoj strani ili do zlatnog smeđa i dobro urađen.
- Mezcle en un bol la cebolla, E! paradajz, Beli luk, la menta, So, E! azúcar y la pimienta. Corte los panecillos por la mitad, reparta las bases de los mismos entre 4 platos individuales y cúbralas con la escarola, a hamburger, la mezcla de cebolla y la otra mitad de! panecillo. Puede servirse con una cucharada de yogur y cintas de calabaza o de patata crujientes como guarnición.
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