Morska salata sa Sherry oblačom

ensalada de mar con aderezo de jerezensalada de mar con aderezo de jerez

Una riquísima ensalada que puede ser plato principal. Es una mezcla de texturas suaves y crocantes que producen una sabrosa combinación de sabores

Garnizon
Šeri
Mediteranska kuhinja
Salate
Morska salata sa Sherry oblačom
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Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
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Sastojci
  • 250 gr de fideos de arroz
  • 200 gr de vieiras
  • 200 gr de camarones cocidos. ( Se compran asi)
  • 200 gr de langostinos
  • 20 GR putera
  • 1 belog luka
  • 1 radiccio rojo
  • 1 zanahoria chica
  • 50 gr de verdeo
  • 20 gr de cilantro
  • Unas hojitas de menta
  • 50 gr de castañas de para
Para el aderezo
  • 30 gr de castañas picadas
  • 20 gr de cilantro
  • 60 cm3 maslinovog ulja
  • 60 cm3 de Jerez
  • 30 gr de miel
  • Jugo y ralladura de 1 limun
  • So i biber
Uputstva
  1. KORAK 1
  2. Saltear en manteca los langostinos y las vieiras con el ajo picado. Pljusak i Rezerviši.
  3. Cocinar los fideos en agua hirviendo por 7 minutos y dejar enfriar en el colador.
  4. KORAK 2
  5. Para el aderezo colocar todos los ingredientes en un bowl y batir fuertemente. Pasar esto a un frasco y colocar las hojas de cilantro (Opcionalni) y las castañas picadas groseramente. Cerrar y agitar.
  6. KORAK 3
  7. En los platos, colocar los fideos como base, el salteado, las zanahorias ralladas o cortadas en juliana muy fina, las hojas de radiccio y cilantro, rakove, las castañas picadas groseramente, el verdeo y la menta. Aderezar y disfrutar!
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