kiseli krastavac

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kiseli krastavac
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Pripremite put
40 min
Vreme kuvanja
40 min
Ukupno vreme
1 HR 20 min
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Ukupno vreme
1 HR 20 min
Sastojci
  • 1 kg de pepinos verdes, lavados y en rodajitas
  • 2 cebollas blancas grandes, en daditos
  • 2 kašike soli
  • 250g šećera
  • 1 o 2 tazas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 1 kašičica turmerića
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
Uputstva
  1. Mezcle en un bollos pepinos, la cebolla y la sal; añada agua hasta cubrir y deje reposar 2 sati.
  2. Vierta el azúcar, Sirжe, las semillas de mostaza, la cúrcuma y la pimienta de Cayena en una sartén grande de fondo pesado; cueza a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar se disuelva. Añada los pepinos y la mezcla de cebolla; tape, baje el fuego y cueza 10 minuta, remo- viendo de vez en cuando hasta que el pepino esté transparente. Retírela.
  3. Dopusti da se ohladi 15 minutos y vierta la mezcla en tarros esterilizados y herméticos. No consumir hasta pasada 1 semana.
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