Иetni jabuka

chutney de manzana
Sosovi i kreme
Иetni jabuka
Porcije 6
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Pripremite put
10 min
Vreme kuvanja
20 min
Ukupno vreme
30 min
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30 min
Sastojci
  • 900 gms. de manzana
  • 2 ili 3 ajíes secos molidos
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 clavos de olor rallado
  • 1 kašičica timijana
  • 1 cucharada de jengibre
  • 4 kašike vode
  • Cimet
  • 4 cucharadas de azúcar rubia
  • 1/2 cucharadita de anís
  • 1 cucharada de ghee o aceite vegetal
Uputstva
  1. Lave y pele las manzanas quitándoles las semillas. Luego píquelas en pedacitos pequeños.
  2. Caliente en una olla el ghee o aceite y cuando empiece a humear, eche el pimentón, Ginger, Cimet, Anise, ajíes y clavos. Revuelva hasta que el anís esté oscuro (cerca de 30 Sekundi).
  3. Inmediatamente, agregue el tomillo y luego los pedacitos de manzana; revuélvalos hasta que las manzanas estén doradas (nekoliko 5 ili 6 minuta); luego agregue el agua.
  4. Tape la olla y cocine durante 15 minuta, revolviendo de vez en cuando hasta que las manzanas estén blandas.
  5. Deshaga las manzanas con un tenedor o cuchara en la olla, y luego añada el azúcar; aumente el fuego y revuelva continuamente hasta que el chutney se espese. Sirva a la temperatura ambiente.
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