Sa krem svinjske kotlete

Sa krem svinjske kotlete
Ruиak
Svinjetina
Nemačka kuhinja
Meso
Sa krem svinjske kotlete
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Pripremite put
15 min
Vreme kuvanja
0 min
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Sastojci
  • 6 chuletas de cochino sin grasa
  • 1 limun
  • 1 taza de cebolla rallada
  • 1 ramita de orégano ó 1/2 cucharadita seco, zemlju
  • 5 smigs peršuna
  • 1 žličica Worcestershire sosom
  • 1/4 kašičica bibera
  • 3 kašičice soli
  • 1 1/2 Kup corbe govedine
  • 3/4 Kup ulje za prženje 3 kašike maslaca
  • 1 cebolla grande en ruedas delgadas
  • 1 1/2 cucharadita de pimentón rojo seco, zemlju
  • 4 cucharadas de crema para batir.
Uputstva
  1. Se frotan con limón, se enjuagan y se secan las chuletas. Se adoban con la mezcla de la cebolla, origano, peršun, Worcestershire sosom, la pimienta y la sal y se dejan aparte por 1/2 vremena. Se ponen las chuletas en un caldero con el adobo, se agrega el consomé, se tapa y se cocinan por 10 minutos hasta que estén bien cocidas y el líquido haya reducido a 1 taza al que se le elimina el perejil y se pone aparte.
  2. Las chuletas se pasan a una sartén con el aceite y se fríen hasta dorar por ambos lados. Se sacan y se escurren sobre papel absorbente
  3. Se limpia la sartén, se agrega la mantequilla, se tríe la cebolla en ruedas hasta marchitar, se agregan el liquido que se tiene aparte, el pimentón y la crema. Se agregan las chuletas y se cocinan a fuego muy suave por 1 minut. Se sirven con las cebollas y bañadas con la crema.
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