Chipirones en su tinta
Chipirones en su tinta
2017-12-27 11:27:26
Porcije 6
(1 glasova)
Učitavanje...Odštampaj
Pripremite put
Vreme kuvanja
Sastojci
- 1 Kg. de chipirones
- 1 veliki crni luk
- 2 čena belog luka
- 2 lonchas de jamón serrano
- 1 kuvano jaje
- harina
- 1/2 vasico de coñc
- 1/2 čašu belog vina
Uputstva
- Limpiar los chipirones y reservar las bolsas de tinta.
- Sofreir un poco el jamón serrano picadito. Picar las patas, las aletas y el huevo duro. Mezclar con el jamón y rellenar los chipirones.
- Pasarlos por harina y freir.
- En una cazuela de barro freir a fuego lento los ajos y la cebolla muy picadicos, hasta que esta este transparente.
- Machacar la bolsas en un mortero y añadirles 1/2 litra vode.
- Poner los chipirones en la cazuela y agregar la tinta, el vino blanco y el coñac.
- Sazonar con sal y dejar cocer a fuego lento hasta que esten tiernos.
- Se sirven en cazuela de barro adornados con costrones de pan frito.
Recepti lako https://recetasdecocinafaciles.NET /
Ostavite komentar
Želite li da se pridruže razgovoru?Budite slobodni da doprinese