Camarones a la americana
Camarones a la americana
2017-12-27 11:52:21
Porcije 4
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Vreme kuvanja
Sastojci
- 1 kilo (2 LB) camarones crudos pelados
- 230 grama (1/2 LB) tomate pelado y picado fino
- 115 grama (1/4 LB) puter
- 1 CDA. maslinovo ulje
- 3 chiles dulces rojos pelados
- 1 cebolla pequeña picadita
- 2 onzas vino blanco
- 1 onza coñc
- So
- biber
- 2 CDAS. perejil picado
- 1 cola de pescado
- 1 rama apio
- 1/2 šargarepa
- 1/2 puerro
- gotas limon
Uputstva
- Poner la cola con 2 čaša vode, apio, zanahoria y puerro a hervir suficiente hasta evaporar a 1 Kup.
- Calentar aceite y mantequilla, agregar los camarones y dejarlos 2 minuta. Agregar el coñac y flambear.
- Dodajte vino, caldo de pescado, paradajz, Crni luk, Perљun, chiles picaditos finos, so i biber. Skuvati 5 minuta.
- Sacar los camarones. Dejar hervir hasta espesar. Pasar por un colador, mezclar con los camarones y gotas de limon.
- Calentar muy poco y servir entre una corona de arroz blanco.
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