Plavi patlidzan u vinaigrette
Plavi patlidzan u vinaigrette
2017-12-27 11:10:23
Porcije 6
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Vreme kuvanja
Ukupno vreme
Sastojci
- 1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas.
- 1 cabeza grande de ajos
- Kumina
- So
- Pimienta y cayena molida ( se puedeusar pimiento rojo picante )
- 1 taza pequeña de vinagre
Uputstva
- Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal.
- Sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar.
- Triturar el ajo con el comino, So, la pimienta y la cayena.
- Hacer una raja a lo largo de la berenjena y rellenar con la mezcla de ajo.
- Colocar en un tarro o plato de cristal y cubrir con el vinagre y poquito de agua.
- Služe 2 dias despues
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