Kukuruznog brašna palice, šunka i sir
Kukuruznog brašna palice, šunka i sir
2018-07-20 14:33:31
Porcije 4
(Glas)
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Vreme kuvanja
Sastojci
- 2 tazas de harina de maíz instantánea
- 6 tazas de caldo de verdura
- 1 belog luka
- Seckani peršun
- Jugo de limón
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 3 Plavi patlidzan
- Jengibre fresco
- 1 cucharadita de curry
- 300 GR. de jamón crudo en fetas
- So i biber
Ingredientes de la salsa
- 2 kašike šećera
- 1 taza de vinagre
- 1 taza de Ketchup
- Hierbas aromáticas frescas
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 chile seco
Uputstva
- Cocinar las berenjenas en la hornalla, girándolas constantemente, dejar enfriar y reducir a puré picándolas con cuchillo, sezona sa solju, pimienta negra y jugo de limón. Knjiga.
- En una olla colocar caldo de verduras, llevar a hervor y agregar la harina de maíz, revolviendo constantemente con cuchara de madera, incorporar el puré de berenjenas, condimentar con ajo, perejil fresco picado, Kari, queso gruyere rallado, jengibre rallado, sal y pimienta negra.
- Unir todos los ingredientes y volcar sobre una fuente profunda aceitada. Cubrir con papel film y dejar en la heladera por 20 minuta.
- Desmoldar y cortar bastones parejos, envolver con fetas de jamón crudo y espolvorear con queso rallado. Llevar a una fuente aceitada cada bastón y gratinar en horno a temperatura fuerte unos minutos, colocar palillos en cada bastón.
Za sos
- agregar azúcar en una sartén, realizar un caramelo e incorporar vinagre y Ketchup disuelto en 1/2 Voda kup.
- Condimentar con pimienta negra molida y sal, reducir hasta que la salsa espese. Uklonite, dejar enfriar y agregar pimentón, hierbas picadas y chile picado sin semillas.
- Servir los bastoncitos con la salsa.
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