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Tortë Madame Pompadour

Tortë Madame Pompadour
agasajo
horno
receta gourmet
cocina francesa
Desserts
Tortë Madame Pompadour
Pjesë 4
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koha prep
25 min
tiempo coccion
30 min
koha totale
55 min
koha prep
25 min
tiempo coccion
30 min
koha totale
55 min
Përbërësit
  • 6 yolks vezë
  • 2 cuchara das de agua caliente
  • 120 g azúcar
  • 150 g de almendras molidas
  • 50 g miell
  • 4 të bardhë veze
  • një majë e kripë
Në anën tjetër
  • 1/2 l qumësht
  • brenda një pod vanilje
  • 50 g de fecula
  • 5 yolks vezë
  • 100 g sheqer
  • 1 paketim i vanilje pluhur
  • 250 g gjalpë
  • 50 g de almendras tostadas en láminas
Për myk
  • mantequilla y harina
Udhëzimet
  1. Engrasar el fondo de un molde desmontable de 26 cm de diámetro y espolvorearlo con harina.
  2. Ngrohje furrë për 180 gradë. Batir las yemas con el agua y 90 g sheqer. Añadir las almendras y la harina.
  3. Batir las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y la sal e incorporarlas de abajo arriba.
  4. Introducir la masa de bizcocho en el molde y cocer 25-30 minuta në gjysmë lartësi të furrës. Të lënë të ftohtë në një raft teli. A las dos horas cortar el bizcocho dos veces horizontalmente.
  5. Cocer la leche con la vainilla, añadir la fécula diluida en agua fría y cocer. Batir las yemas con el azúcar y la vainilla en polvo y mezclar con la leche ya fría
  6. Batir la mantequilla y mezclar con la crema de vainilla. Untar dos tapas de bizcocho con una 1/4 parte de la crema y ponerlas una encima de la otra, colocando la tercera encima.
  7. Cubrir la tarta con crema y esparcir las almendras en láminas. Colocar en lugar fresco.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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