Pule birrë

El condimento esencial de este guiso de mish pule es la cerveza, que pierde todo el alcohol en la cocción y le da al pollo un gusto delicioso, especialmente indicado para acompañar a un primer plato e oriz.

cerveza

mish pule

Mish

Pule birrë

2017-03-04 10:12:06

Njerëzit 4

Pjesë 4

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koha prep

5 min

tiempo coccion

10 min

koha totale

15 min

koha prep

5 min

tiempo coccion

10 min

koha totale

15 min

Përbërësit

• 1 pollo troceado (yo he utilizado alitas)
• 1 qepë
• 1/3 litro de cerveza
• vaj ulliri
• kripë dhe piper
• 1 copita (100 ml) de coñac (opsionale)

Udhëzimet

1. Sofreimos la cebolla picada unos minutos a fuego lento. Më poshtë, salpimentamos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte durante un par de minutos (esto es importante para que la piel, o la parte exterior de la carne en caso de que la hayamos quitado, quede crujiente y no tenga la desagradable, para muchos, textura de piel cocida).
2. Después añadimos la cerveza y, cuando empiece a cocer, bajamos el fuego. Dejamos cocer lentamente durante una media hora, consiguiendo que la cerveza evapore todo su alcohol, hasta que se haya reducido casi completamente.

Shënime

• Opcionalmente, podemos añadir un poquito de coñac junto con la cerveza.

kuzhina e lehtë

Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/