Pisillo (Carne frita a la llanera)

Pislllo
almuerzo
fried
cocina venezolana
Mish
Pisillo (Carne frita a la llanera)
Pjesë 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Print
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 1 filxhan qepë integruar
  • 2 karafil të hudhër, grimcuar
  • 2 teaspoons kripë
  • 3/4 lugë piper i zi, molida
  • 1/16 de cucharadita de orégano seco, molido
  • 1/8a la de cucharadita de comino molido
  • 1 kilo de falda o de lagarto la reina, de res
  • 3 lugë vaj
  • 4 cucharadas de cebolla picadita.
Udhëzimet
  1. Se prepara un adobo mezclando la cebolla, hudhër, kripë, piper, el orégano y el comino. Con ese adobo se frota la carne y se deja aparte 1 kohë
  2. La carne y el adobo se ponen en un caldero tapado para sudar a fuego mediano por 3/4 de hora o hasta ablandar, dándole vuelta de vez en cuando para que no se queme.
  3. Se retira del fuego. Se saca la carne del caldero y se deja enfriar un poco. El liquido que queda en el caldero se pone aparte.
  4. Sobre una tabla se golpea la carne hasta reducirla a 1 ose 2 inç të trasha. Se corta en pedazos y se desmenuza en hebras o hilos lo más finamente que sea posible. Es un trabajo laborioso.
  5. Se vuelve el caldero al fuego y se le agrega el aceite. Se agrega la cebolla picadita y se sofríe hasta marchitar, disa 4 minuta. Se agrega el liquido que quedó al sudar la carne. Se agrega la carne desmenuzada y se cocina a fuego suave, revolviendo siempre, para que no se queme, nga 35 për 40 minuta, hasta dorar y estar completamente seco y brillante,
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

0 komente

Lini një koment

A ju doni që të bashkohet bisedës?
Ndjehen të lirë për të kontribuar

Deja una respuesta

Ky web site përdor Akismet për të reduktuar spam. Mëso se si për procesin e të dhënave nga komentet tuaja.