Pescado frito con salsa y especias

almuerzo
Cocina camboyana
Cocina de Laos
cocina asiatica
Peshku
Pescado frito con salsa y especias
Njerëzit 6
Pjesë 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Print
koha prep
20 min
tiempo coccion
20 min
koha totale
40 min
koha prep
20 min
tiempo coccion
20 min
koha totale
40 min
Përbërësit
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 750 g de filetes de pescado blanco, como palometa o cazón
  • 2 të bardhë veze, poco batidas
  • aceite suficiente para freir
Salsa de pescado y soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 karafil të hudhër, majados
  • 1 trozo de 2,5 cm de jengibre fresco, integruar
  • 1 qepë, en rodajas
  • 4 cebolletas, cortadas en palitos cortos
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 2 lugë salcë soje, poco salada
  • 1 cucharada de azúcar morena fina
  • 1 taza (250 ml) ujë
  • 1 lugë gjelle miell misri
Udhëzimet
  1. Ponga en un cuenco mediano la harina, el comino molido, el cilantro y el pimentón y mezclelos bien. Corte los filetes de pescado en dados de 2 cm, y empapelos en la clara de huevo ; rebócelos ligeramente con la mezcla de harina, sacudiéndolo un poco para quitarles la que tengan en exceso.
  2. Caliente el aceite en una sartén honda o en un wok y saltee los dados de pescado en tandas, a fuego fuerte durante 3 ose 4 minutos o hasta que estén dorados y bien hechos. Dejelos escurrir sobre servilletas de papel y manténgalas calientes
Para preparar la salsa
  1. Caliente el aceite de sésamo en una sartén y sufría el ajo, el jengibre, la cebolla y la cebolleta a fuego medio durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. lncorpore las salsas de pescado y de soja, el azúcar morena y el agua. Deslíe la harina de maíz en un poco de agua y añada la mezcla de salsas, sin dejar de remover hasta que la salsa rompa a hervir y se espese.
  2. Sirva las piezas de pescado cubiertas con la salsa muy caliente. Adorno el plato con rodajas de cebolleta. El arroz cocido al vapor n una ensalada pueden quedar muy bien como acompañantes de este plato.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

0 komente

Lini një koment

A ju doni që të bashkohet bisedës?
Ndjehen të lirë për të kontribuar

Deja una respuesta

Ky web site përdor Akismet për të reduktuar spam. Mëso se si për procesin e të dhënave nga komentet tuaja.