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Pastel de uvas espinas

Pastel de uvas espinas
receta gourmet
sobremesa
cocina francesa
Ëmbëlsira
Pastel de uvas espinas
Pjesë 4
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koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
koha prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Përbërësit
  • 250 g miell
  • 150 g gjalpë
  • 2 lugë sheqer
  • 1 vezë
  • 500 g de uvas espinas
  • 1/4 l ujë
  • 2 lugë sheqer
  • 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
  • 1/2 l qumësht
  • 2 yolks vezë
  • 1 paketim pluhur për një puding i vanilje
  • 3 lugë sheqer
  • 3 të bardhë veze
  • 150 g sheqer pluhur
Udhëzimet
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 orë në frigorifer. Lavar y limpiar las uvas espinas, cocerlas 15 minutos con el agua y el azúcar y dejarlas enfriar en un colador.
  2. Ngrohje furrë për 200 gradë. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y poner los garbanzos encima. Gatuaj 20 minuta në gjysmë lartësi. Retirar los garbanzos. Batir cuatro cucharadas de leche con las yemas, los polvos para puding y el azúcar.
  3. Llevar a ebullición el resto de la leche, agregar la mezcla anterior y hacer hervir varias veces. Ex- tender este puding sobre el fondo del pastel y repartir por encima las uvas espinas. Batir las claras con el azúcar en polvo a punto de nieve y extender sobre las uvas. Dorar el merengue 10 minutos bajo el grill a 220“.
Gatimin e recetave lehtë https://recetasdecocinafaciles.net/

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